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wenn der osterhase euch einen wunsch erfüllen könnte, dann..
Verfasst: So Apr 12, 2009 2:53 am
von mirmok
.... würde ich mir das hier wünschen
das video ist nochmal etwas marzialischer vorallem bei minute 01:06
und nun seid ihr dran !
Verfasst: So Apr 12, 2009 3:02 am
von Enlil
Ich haette gerne
das oder zur Not
das hier
Dann wird gekocht wie im elBulli:
Wobei ich das auch nun schon oft versuche und das klappt auch ganz gut. Ist aber muehsam ohne Zirkulationsbad.
Meine Freundinund ich arbeiten uebrigens an nem Webstore, wo wir Kits fuer modernes Kochen verkaufen wollen. Wenn also mal jemand Interesse an der modernen Avantgardekueche Spaniens hat...
EDIT: Das elBulli hat uebrigens jaehrlich 2.000.000 Reservierungswuensche fuer 8000 Plaetze. Eine Reservierung fuer nen Sitzplatz waere also auch schon ein super Ostegeschenk!
Verfasst: So Apr 12, 2009 11:14 am
von mirmok
du verkaufst küchen ?
Verfasst: So Apr 12, 2009 6:49 pm
von Enlil
mirmok hat geschrieben:du verkaufst küchen ?
Lol, ne. Im Moment wird ja erstmal noch dran gearbeitet. Was dann verkauft wird, sind Zutaten, wie etwa Calcium Chlorid und Sodium Alginate um kuenstlichen Kaviar herzustellen oder Johnnesbrotkernmehl und Agar um falsche Spaghetti herzustellen. Ausserdem Zeug wie Schleuche, Spritzen in Lebensmittelqualitaet und Loeffelsiebe dazu.